William
Sobre o William
Em homenagem a William Reid, visionário fundador do Reid’s Palace, o Restaurante William é um destino gastronómico de eleição para apreciadores de todo o mundo e conta com uma estrela Michelin.
Os seus menus, cuidadosamente concebidos, destacam os melhores produtos sazonais da Madeira e do oceano Atlântico, numa experiência de excelência que combina a cozinha tradicional madeirense com a gastronomia portuguesa. Comprometido com uma cozinha sem desperdício, o restaurante recupera também ingredientes há muito esquecidos, outrora apreciados pelos nossos antepassados madeirenses.
O espaço conjuga o charme clássico do Reid’s Palace com a exuberância dos seus jardins e oferece vistas deslumbrantes sobre a costa do Funchal.
Uma experiência gastronómica que celebra os sabores da Madeira, acompanhada por amplas vistas sobre a costa do Funchal.