Une explosion de couleurs et de saveurs
Les délicieux fruits de Madère
« Un paradis tropical » est une expression que l'on associe souvent à Madère et la « tropicalité » est une caractéristique présente dans l'archipel, à plusieurs niveaux: Au sein du climat, de la végétation et, bien sûr, dans nos fruits.
À Madère, tout a une saveur particulière et les fruits ne font pas exception. L'explication est peut-être plus que poétique et est liée à la température et aux caractéristiques du sol. Découvrir l'archipel dans sa totalité, c'est célébrer la beauté des paysages madériens, cueillir et déguster les fruits qui, ici, ont des couleurs vives et une saveur des plus douces.
La banane de Madère, généralement plantée près de la mer et jusqu'à 200 m d’altitude, est connue pour sa petite taille et sa saveur sucrée. Les vignobles marquent aussi profondément le paysage madérien, en plus de nous donner plusieurs variétés de raisins, tous réputés pour leur qualité.
Les marchés aux fruits sont des tableaux aux couleurs les plus vives, où se distinguent les fruits qui ont « choisi » Madère pour pousser. Le fruit de la passion banane, les tomates anglaises et le chérimole se joignent aux paniers de fruits avec les mandarines, les pommes et les poires les plus fraîches des hauts plateaux. Les citrons, les prunes et les nectarines poussent également en altitude. A Porto Santo, la reine est la pastèque.
