Zuckerrohrmühle und Museum

Die Zuckerrohrmühle und das Museum in Calheta, an der Südwestküste Madeiras, legen ihren Schwerpunkt auf die wichtigsten Produktionstätigkeiten in der Geschichte des Archipels. Zucker, einst als „weißes Gold“ bekannt, ist immer noch ein sehr bedeutendes Produkt für die Region.

Die „Sociedade dos Engenhos da Calheta“ wurde zwischen dem Ende des 19. und dem Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet, in einer Zeit großer industrieller Entwicklung. Die Zuckerrohrmühle in diesem Ort ist somit eine der ältesten auf der Insel.

Die Zuckerrohrmühle und das Museum möchten die reiche Geschichte dieser Mühle wieder aufleben lassen. Es ist deswegen der ideale Ort, um die Umwandlung von Zuckerrohr in Honig oder Zuckerrohrschnaps kennenzulernen, zwei regionale Produkte von großer nationaler und internationaler Bedeutung.

Dafür stellt das Zuckerrohrmuseum und die Mühle eine Reihe von authentischen archäologischen Industrieobjekten aus dem 19. und 20. Jahrhundert aus. Außerdem können die Besucher einen zweisprachigen Film und verschiedene anschauliche Grafiken sehen, die den Produktionsprozess des Zuckerrohrs in seinen verschiedenen Phasen darstellen: Ernte, Transport, Zerkleinerung, Gärung, Destillation und Abfüllung.