Banana de Madeira
Acerca de la Banana de Madeira
El plátano de Madeira es uno de los principales iconos de la gastronomía madeirense, famoso por su sabor dulce e intenso, su textura cremosa y su tamaño compacto. Cultivada en las fértiles laderas volcánicas de la isla, esta fruta tropical se beneficia del clima subtropical, lo que garantiza un sabor único y una gran calidad.
Su historia se remonta al siglo XVI, cuando fue introducida en la isla por los navegantes portugueses y se convirtió rápidamente en un elemento esencial de la agricultura madeirense. Producido principalmente en la costa sur, el plátano de Madeira destaca por su Indicación Geográfica Protegida (IGP), que garantiza su autenticidad y prestigio internacional.
Cuando se degusta un plátano da Madeira, se siente una explosión de sabores tropicales, realzados por su dulzor natural. Esta fruta se utiliza mucho en la cocina de la isla, ya sea al natural, en postres tradicionales o en combinaciones innovadoras como el famoso filete de sable con plátano.
Presente en los mercados locales y en toda la isla, el plátano de Madeira refuerza la excelencia de la oferta gastronómica del archipiélago y es un manjar ineludible para cualquier visitante.