Dulces y postres
La tradición dulce de Madeira
La repostería tradicional de Madeira revela la riqueza cultural de la isla a través de dulces y postres elaborados con ingredientes locales y recetas transmitidas de generación en generación. Estas delicias dulces son ideales para poner el broche de oro a una comida.
Pudim de Maracujá
El pudin de fruta de la pasión o maracuyá tiene una textura suave y una cremosidad única que combinan a la perfección con el sabor refrescante y ligeramente ácido de la fruta, haciendo de este postre una auténtica delicia tropical.
Palitos de Cerveja
Los palitos de cerveza son un tipo de pan tradicional que cobra protagonismo en Navidad. Con un ingrediente sorprendente en la receta, la cerveza, estos palitos destacan por su textura crujiente y su sabor suave y dulce. Son deliciosos y aportan un toque único y auténtico a las fiestas.
Bolo Preto da Madeira
La tarta negra de Madeira es una auténtica delicia y se prepara con ingredientes típicos de la zona, como miel de caña, vino de Madeira, cerveza, canela y fruta confitada. Esta combinación única de sabores da como resultado un pastel húmedo y lleno de historia, reflejo de la rica tradición cultural de la isla.
Malassadas
Las malasadas son un irresistible dulce frito que se prepara tradicionalmente durante las celebraciones de Carnaval. Con una corteza dorada y una textura suave y esponjosa, el toque final de miel de caña eleva su sabor, haciéndolos aún más deliciosos e irresistibles.
Rebuçados de Funcho
Los caramelos de hinojo se elaboran a mano y tienen un color amarillo anaranjado. Elaborados con hinojo, una planta abundante en Madeira, además de ser una deliciosa golosina, también son un excelente calmante para la garganta y ofrecen un sabor único y reconfortante.
Lambecas
Las lambecas son los helados más emblemáticos del archipiélago de Madeira y un verdadero icono de la isla de Porto Santo. Con más de cincuenta años de historia, el secreto de su elaboración sigue siendo un misterio, pero después de un día de playa bajo un intenso calor, nada es comparable a la experiencia de saborear este helado. Se ha convertido en una visita obligada para los visitantes de la isla de Porto Santo y para disfrutar de una experiencia completamente madeirense.
Queijada da Madeira
La queijada de Madeira es un dulce tradicional lleno de sabor. Elaborado con queso ricotta, huevos y azúcar, tiene una forma plana, una textura suave y un equilibrado sabor dulce que lo hace realmente inolvidable. Es el dulce ideal para acompañar un café.
