PESCADO Y MARISCO, INTERNACIONAL
Ákua
Ruta del Vino de Madeira
Descubrir la Ruta del Vino de Madeira es una oportunidad para sumergirse en la historia secular y los secretos de uno de los productos más aclamados internacionalmente de este archipiélago. Este inconfundible néctar forma parte de la cultura y los paisajes de Madeira.
¿Sabía que esta es una de las pocas regiones del mundo que produce vinos de montaña?
Uno de los encantos de la Ruta del Vino de Madeira es precisamente la diversidad de paisajes que ofrece. El paisaje vitícola de la región autónoma, repartido entre las islas de Madeira y Porto Santo, cuenta con unas 500 hectáreas de viñedos. Estas tierras se encuentran tanto a nivel del mar como a mayor altura, hasta los 700 metros.
La producción de vino con la Denominación de Origen «Madeira» (DO Madeira) y «Madeirense» (DO Madeirense), así como de vino con la Indicación Geográfica «Terras Madeirenses» (IG Terras Madeirenses), se realiza, sobre todo, en terrazas o bancales. Construidas ingeniosamente por la mano del hombre, apoyadas en muros de piedra, permiten cultivar en pendientes muy pronunciadas. Al parecerse a una escalera, ofrecen una peculiaridad única a los marcos del archipiélago.
¿Qué lugares debería visitar realmente?
La Ruta del Vino de Madeira le ofrece la posibilidad de acercarse a unos paisajes vinícolas cinematográficos. Destacamos algunos:
Carretera entre São Vicente y Seixal: En esta ruta, es posible observar los emblemáticos viñedos en espaldera junto al mar (algunos de ellos a pocos metros del agua).
La parroquia de Estreito de Câmara de Lobos: la mayor zona de viñedos de Madeira, desde la zona costera hasta Jardim da Serra, a más de 600 metros de altitud.
El Campo Experimental de Viticultura do Arco de São Jorge: Un campo de viticultura experimental que forma parte del Museo de la Viña y el Vino.
Quinta de Santa Luzia: pertenece a la familia Blandy, y permite el contacto con el perfil de las fincas tradicionales de Madeira. Todavía produce uvas que se utilizan para algunos de los vinos de Madeira Wine Company.
Mirador de Fajã do Barro: situado en Porto Moniz, permite ver los viñedos de Fajã do Barro, Fajã de Manuel y Arrudal da Ribeira da Janela, rodeados por el Atlántico.
Ginjas: ofrece una perspectiva panorámica del valle de São Vicente, con viñedos a ambos lados de la montaña.
Restaurantes y bares de vinos
Descubra dónde ir
COCINA DE AUTOR, GOURMET
Design Centre Nini Andrade Silva
Restaurante panorámico situado en Pontinha que combina la creatividad con la pasión por la tradición, en una reinterpretación de la cocina regional con la atlántica.
COCINA MEDITERRÁNEA, BAR DE VINOS
The Old Pharmacy
Ocupa el espacio de la antigua farmacia de Ponta do Sol y ofrece una selección que va desde aperitivos hasta platos más elaborados, así como un excelente servicio de vinos.
INTERNACIONAL, FUSIÓN
Kampo
Con un concepto de compartir y comfort food (comida confortable), Kampo nació en el centro de la ciudad para rendir homenaje a la carne en todos sus sentidos, en especial a la carne madurada.
Productores de vino de Madeira
Justino's Madeira Wines, S.A.
Parque Industrial Da Cancela, Caniço | 9125-042 Santa Cruz
Animación turística
