Olhando para trás, foi realmente um dia fantástico. Partimos de manhã rumo à Ponta do Pargo, situada no extremo ocidental da Madeira, atraídos pelas falésias escarpadas e pelas paisagens costeiras. Caminhei um pouco pela zona com a câmara e encontrei o Farol da Ponta do Pargo.
Erguendo-se sobre as ondas revoltas do Atlântico, proporciona vistas amplas, brisa fresca e uma clara lembrança do lado mais selvagem da ilha. Perto dali, passámos pelos terrenos onde está a ser construído um novo campo de golfe. Mal posso esperar para ver o resultado final, com vistas para o mar e rodeado de beleza natural.
Chegada às Casas da Levada
Depois de percorrer estradas íngremes e passar por pequenas quintas, chegámos às Casas da Levada na Madeira, uma encantadora joia de agroturismo escondida nas colinas. A entrada é simples e discreta, emoldurada por pedra, flores e árvores antigas.
Conforme nos aproximávamos, revelavam-se jardins exuberantes diante de nós: explosões de cor em tons de rosa, laranja e amarelo, vinhas, árvores carregadas de frutos e hortas biológicas. O ar era mais fresco e mais leve, trazendo consigo o aroma dos jardins e do Atlântico.
Fomos recebidos calorosamente pelo Joaquim e pela sua mãe, membros da família que gere a propriedade, cuja hospitalidade calorosa e tranquila definiu de imediato o tom.
Explorar os Jardins e as Villas
No interior, a magia continua. Seis villas individuais erguem-se entre a vegetação, todas com vista para o oceano e rodeadas por levadas, os estreitos canais de irrigação que serpenteiam o terreno da Madeira, e a floresta Laurissilva.
Animais circulam nas imediações, os canteiros de legumes biológicos convidam-nos a cheirar e provar, e flores vibrantes atraem o olhar a cada passo. Uma piscina infinita cintilante parece fundir-se com o oceano. Toda a propriedade transmite uma profunda sensação de paz: cor, aroma, silêncio, o suave murmúrio do vento entre as folhas, e os sons distantes do oceano.
O Hobbit Bar
Um dos destaques é o Hobbit Bar, uma estrutura fantástica com um telhado verde vivo e formas orgânicas. Apesar do exterior digno de um conto de fadas, o interior é luxuoso.
Os hóspedes podem preparar as suas próprias bebidas e relaxarem para ver o pôr do sol sobre o oceano através da porta circular do bar – uma experiência íntima e mágica.
Uma Experiência de Chef Privado
Tivemos a sorte de desfrutar de um almoço de três pratos preparado pelo Chef Iain McBride, um chef escocês residente na ilha. Nas Casas da Levada, a sua cozinha eleva a experiência gastronómica que vai além do típico serviço de dormida e pequeno-almoço. Utilizando produtos locais e técnicas de inspiração internacional, cria pratos que se revelam ao mesmo tempo pessoais e envolventes. O Chef Iain explicou como cada prato se relaciona com a cultura da Madeira e com as suas próprias raízes escocesas, transformando cada garfada numa história.
A sua atenção ao detalhe adapta cada refeição ao ambiente e ao momento: desde convívios rústicos ao ar livre, como o nosso, ou jantares mais requintados e empratados, em terraços no Funchal. Jantar aqui é um exemplo de serviços de Chef Privado Madeira: pessoal, memorável e intimamente ligado ao lugar.
Sidra Endémica: um sabor da ilha
Igualmente singular é a sidra de produção limitada da propriedade, de nome Endémica. Produzida a partir das especiais peras da Ponta do Pargo, colhidas no pomar da família, reflete o solo, o clima e a tradição locais.
Fresca e aromática, com notas de frutos secos e casca de citrinos, oferece um verdadeiro sabor da Madeira. Degustada ao pôr do sol, com o Atlântico a brilhar em tons de laranja no horizonte, transforma-se num momento inesquecível: uma ligação sensorial à terra e às suas tradições.
Uma verdadeira experiência de quinta madeirense
A combinação de ambiente tranquilo, os jardins floridos, os animais, as vistas para o oceano, o Hobbit Bar, a cozinha do Chef Iain McBride e a sidra Endémica criam uma verdadeira experiência de turismo rural na Madeira. É ideal para quem procura saber o que fazer na Ponta do Pargo para além dos habituais percursos turísticos: caminhadas por trilhos, exploração agrícola, abrandar o ritmo, numa ligação profunda com a natureza.
Para quem procura tranquilidade, beleza e sabores, refúgios rurais como as Casas da Levada revelam um dos maiores tesouros da Madeira: a sua hospitalidade genuína. Esse acolhimento estende-se à mesa, tornando a experiência com um chef privado uma escolha irresistível.
O nosso agradecimento ao Chef Iain McBride e a toda a família por um dia verdadeiramente especial.
