Al premiar los mejores ingredientes de temporada de Madeira, el William, situado en pleno Belmond Reid's Palace, es un restaurante galardonado que destaca por su enfoque creativo.
El local debe su nombre al empresario escocés que inició la construcción del emblemático hotel —el señor William Reid— y cuenta con una carta en la que todos los platos parten de una base clásica establecida, armonizándolos con la influencia de la cocina internacional contemporánea, a través de la búsqueda de sabores innovadores, teniendo siempre como materia prima la excelencia de los productos locales.
El chef Luís Pestana es uno de los responsables de la sofisticación gastronómica del restaurante William y su maestría le ha valido la revalidación, en 2022, de la estrella Michelin que con orgullo ostenta el restaurante.
Situado en el emblemático hotel Belmond Reid's Palace, el restaurante William se encarga de unir tradición y futuro gracias a su visión contemporánea de la cocina. Cuenta con una estrella Michelin.
9000-098 Funchal