James Thompson

Sou fotógrafo e criador de conteúdos de viagens e gastronomia há mais de 10 anos e exploro a relação dos destinos com a sua comida – desde o street food à alta cozinha. Visitei a Madeira três vezes e, a cada regresso, descubro mais sobre esta ilha especial e o orgulho que os seus habitantes nela têm. Tenho notado uma mudança no cenário gastronómico, com chefs a celebrarem a diversidade culinária, os produtos locais e a rica história do arquipélago. É um momento entusiasmante, com uma nova vaga de restaurantes e chefs a fazer grandes coisas aqui.