A poncha, para além de ser um dos símbolos do arquipélago da Madeira, no capítulo das bebidas tradicionais, é considerada, entre os habitantes, como “remédio” para gripes e constipações. Na sua versão original - “a poncha regional” -, ou nas versões mais coloridas que fazem uso das frutas tropicais do nosso arquipélago, o certo é que dificilmente alguém é a mesma pessoa depois de duas ponchas.