Manche Tage fühlen sich wie eine Reihe von Extremen an, bei denen sich gegensätzliche Erlebnisse auf wunderbare Weise ergänzen. Der 28. Juni war für mich ein solcher Tag auf Madeira.
Meinen Morgen verbrachte ich in Camacha und tauchte ein in den authentischen ländlichen Charme der Insel – mit lokalen Märkten, üppigen Landschaften und dem ruhigen Rhythmus des traditionellen Lebens auf Madeira. Am Abend fand ich mich in einer vollkommen anderen Welt wieder: im ikonischen Belmond Reid’s Palace, Madeiras großem Hotel, für einen unvergesslichen Abend des Fine Dining.
Sonnenuntergang im Belmond Reid's Palace
Der Abend begann mit einem Cocktail auf der atemberaubenden Hotelterrasse, mit Blick auf die Gärten und die Skyline von Funchal. Von dort bot der Panoramablick auf die Bucht von Funchal die perfekte Kulisse für das, was noch kommen sollte.
Während ich einen der hauseigenen Cocktails genoss und die Sonne langsam untergehen sah, spürte ich jene vertraute Gelassenheit, die mich jedes Mal beim Besuch im Reid’s erfüllt. Ich hatte das Glück, ihre Gastfreundschaft bereits bei zwei vorherigen Besuchen genießen zu dürfen, und jedes Mal hinterließ die Verbindung aus zeitloser Eleganz und modernem Luxus im Hotel einen bleibenden Eindruck. Die sanfte Meeresbrise, das leise Summen der Stadt zu Füßen und der ruhige, aufmerksame Service machen den Aufenthalt zu einem wahrhaft besonderen Erlebnis.
Dining im Brisa do Mar
Dieser Abend war besonders bemerkenswert, da wir im kürzlich eröffneten Brisa do Mar, Reids neuestem kulinarischen Highlight, dinieren durften. Dieses exquisite Restaurant wird sich zu einem der besten Dining-Spots in Funchal entwickeln — eine Auszeichnung, die es voll und ganz verdient.
Brisa do Mar, was auf Portugiesisch „Meeresbrise“ bedeutet, trägt seinen Namen vollkommen zu Recht und thront am Rande des Hotels hoch über dem Ozean.
Die Speisekarte feiert Madeiras reichhaltigen maritimen Schatz, meisterhaft umgesetzt mit Finesse und Kreativität. Ich begann mit einem Ceviche aus lokalem Fisch, gefolgt von der Cataplana de Peixe e Marisco — dem besonders köstlichen Gericht aus Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse, das langsam in einer aromatischen Brühe gegart wird.
Ich könnte dies jeden Tag mit Freude essen. Jeder Gang vereinte traditionelle Aromen mit modernen Techniken und fängt damit das Wesentliche des Fine Dining auf Madeira perfekt ein.
Das Erlebnis wurde durch eine Auswahl an Madeira- und portugiesischen Weinen abgerundet, die unser sachkundiger Sommelier empfahl und die perfekt zu den Meeresfrüchten passten.
Ein Abend, der in Erinnerung bleibt
Während wir speisten, ging die Sonne über dem Atlantik unter, tauchte das Meer in ein goldenes Licht und ließ die historische Architektur des Hotels erstrahlen. Sanfte Beleuchtung, elegante Tischdekoration und ungestörter Meerblick schufen eine Atmosphäre, die sowohl intim als auch raffiniert wirkte.
Ich beendete das Mahl mit einem Pudim Abade de Priscos, einem traditionellen portugiesischen Dessert aus Portwein, Eigelb und Schmalz, berühmt für seine samtig-glatte Textur und seinen intensiven Geschmack, das im ganzen Land geschätzt wird.
Gerade als wir das Dessert beendet hatten, erfuhr ich, dass es das letzte Wochenende des Atlantikfestivals auf Madeira war. Das Highlight des Abends war ein spektakuläres pyromusikalisches Feuerwerk aus Portugal, das als besondere Gastaufführung präsentiert wurde, da Madeira der Veranstalter war.
Von unserem Tisch aus war die Show schlichtweg magisch. Feuerwerkskörper tanzten am Himmel, ihre Spiegelungen glitzerten im ruhigen Wasser der Bucht von Funchal darunter. Das Beobachten des Atlantikfestivals vom Komfort des Brisa do Mar aus bildete den perfekten Abschluss eines ohnehin unvergesslichen Abends.
Wo Luxus auf Intimität trifft
Besonders bemerkenswert bei einem Besuch im Reid’s ist, wie mühelos das Hotel Grandeur mit Intimität vereint. Obwohl man sich in einem der ikonischsten Hotels der Insel befindet, wirkt das Erlebnis stets persönlich und exklusiv.
Der aufmerksame Service, die durchdachte Speisekarte und das außergewöhnliche Ambiente zeigen, warum das Belmond Reid’s Palace zu den besten Dining-Erlebnissen in Funchal gehört. Mit atemberaubenden Ausblicken, raffinierter Küche und tadellosem Service ist Brisa do Mar eine willkommene neue Ergänzung dieser angesehenen Sammlung.
Ein perfektes Madeira-Erlebnis
Der Tag bot den perfekten Kontrast – vom ruhigen Morgen im ländlichen Camacha bis zum eleganten Abend im Reid’s. Der Wechsel zwischen rustikalen Traditionen und gehobener Gastronomie machte jeden Moment lebendiger und unvergesslicher.
Für alle, die ein wirklich besonderes Dining-Erlebnis auf Madeira suchen, wäre Brisa do Mar im Belmond Reid’s Palace meine Empfehlung. Ob angelockt von außergewöhnlicher Küche, atemberaubendem Meerblick oder der Möglichkeit, das Feuerwerk des Atlantikfestivals direkt vom Tisch aus zu beobachten – dieser Abend klingt lange nach, nachdem der letzte Funke am Himmel verglüht ist.
Es ist eine Erinnerung daran, dass das Reid’s mehr als ein Hotel ist – es ist ein Symbol für Madeiras Gastfreundschaft und kulinarische Exzellenz, ein Ort, an dem jeder Besuch zu einer erzählenswerten Geschichte wird. Und um den Abend perfekt abzuschließen, sollten Sie unbedingt einen Drink auf der Terrasse genießen.
